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Picanha assada ao forno

INGREDIENTES:
-Uma peça de picanha (aproximadamente 1,2 kg).
-Três tabletes de caldo de carne.
-Trezentos e cinquenta ml de vinho tinto.
-Quatrocentas gramas de batatas.
-Trezentas gramas de cebola.
-Trezentas gramas de cenoura.
-Alecrim.
-Sal grosso.

MODO DE PREPARO:

Esquente o vinho e dissolva os tabletes de caldo de carne.Pegue a peça de picanha e regue com o vinho.Deixe marinar na geladeira por mais ou menos 3 horas,virando a carne dos dois lados.Retire da geladeira,coloque em uma assadeira e regue com o molho,salpique um pouco de sal grosso e  cubra com papel alumínio.Asse por cerca de 1 hora em fogo médio.Enquanto isso,corte as batatas e as cebolas em 4 pedaços.Corte as cenouras em pedaços grandes.Retire a carne do forno e disponha a batata,a cebola e a cenoura ao redor da carne.Se necessário,regue com mais vinho para não queimar o fundo e salpique alecrim por cima da carne.Leve ao forno por pelo menos mais 1 hora e confira o ponto da carne.Retire o papel alumínio pouco antes para dourar.

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Broa de fubá

INGREDIENTES:

-Duas colheres (sopa) de margarina.

-Três ovos.

-Um copo de leite.

-Um copo de óleo.

-Dois copos de açúcar.

-Uma pitada de sal.

-Uma pitada de bicarbonato.

-Erva doce.

-Dois copos de fubá.

-Um copo de farinha de trigo.

MODO DE PREPARO:

Bater tudo no liquidificador,de menos o fubá e a farinha de trigo.Em seguida,misturar tudo,se desejar pode acrescentar queijo.Depois colocar em forma untada e assar.

Pão Francês

INGREDIENTES:

-Seis xícaras (chá) de farinha de trigo.

-Uma colher (chá) de açúcar.

-Duas xícaras e meia (chá) de água morna.

-Uma colher (sopa) de sal.

-Meia colher (sopa) de margarina.

-Trinta gramas ou dois tabletes de fermento

-de padaria ou de biológico. 

MODO DE PREPARO:

Em uma bacia,desmanche o fermento juntando a água morna.Em seguida,a margarina e os demais ingredientes.Amasse a massa até que esteja macia e soltando  das mãos.Deixe  descansar,cobrir  com um pano por  volta  de 40 minutos.Em seguida,divida a massa fazendo os pães,deixando-os  na forma,em seguida deixe dobrar de tamanho e asse  por  volta de 40 minutos.

Caçarola

INGREDIENTES:
-Dois ovos.
-Um litro de leite.
-Duas xícaras (chá) de açúcar.
-Três colheres (sopa) de margarina.
-Dois copos de farinha de trigo.
-Queijo a gosto.

MODO DE PREPARO:

Bater tudo e levar para assar por mais ou menos uma hora.Se achar que a massa ficou muito mole,acrescente mais um pouco de farinha de trigo.Untar a forma com margarina e polvilhar com açúcar.